En una ubicación privilegiada, en el corazón de Madrid en Chueca. Aguapanela es el restaurante más emblemático de la
Cocina Colombiana
Con un espacio representativo de la biodiversidad del trópico latinoamericano genera una experiencia que te transportará a 8036km de distancia, un encanto mágico para disfrutar, desconectar y saborear.
La cocina de Aguapanela tiene como base fundamental los platos tradicionales de las regiones más emblemáticas de Colombia, haciendo un recorrido de extremo a extremo y reconociendo la importancia de cada producto para la elaboración de los platos en su riqueza cultural.
Charlie Otero
Un cartagenero apasionado por los sabores de la cocina tradicional colombiana y que cuenta con gran experiencia como investigador, docente y embajador de la Gastronomía Iberoamericana por la Organización Mundial del Turismo, la Secretaría General Iberoamericana, la Real Academia de Gastronomía y la Unión de Ciudades Capitales, por su compromiso con la promoción de la gastronomía colombiana fue el encargado de realizar la curaduría gastronómica que encontrarán en Aguapanela.
Un restaurante para vivir la magia y él encanto de Colombia sin salir de Madrid.
Horario:
M-D 13:00 – 02:00
Tel. +34 910 573 557
